今天给各位分享元宵自己怎么做的知识，其中也会对自已做元宵进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
自制元宵的做法 元宵简单做法
1、材料：糯米粉500克，芝麻粉300克，面粉100克，绵白糖适量，橄榄油适量，山楂糕适量，清水一碗，米酒200克，丹桂花蜜适量。
2、将准备好的面粉用平底锅炒到微微发黄，要把小粉疙瘩按平。
3、将丹桂花蜜、橄榄油、绵白糖混合在一起。
4、将炒熟的面粉混入黑芝麻馅料中，加入一点清水，将黑芝麻馅料混合均匀，有粘性。
5、将糯米粉放入一个大容器，糯米粉最好过筛，将黑芝麻馅窝成小坨坨，放入一小块山楂糕，包成小团圆。
6、把馅料放入糯米粉中，均匀滚动！滚元宵在不同的地域也代表滚来福气。
7、滚好一层糯米粉，要放入清水中沾湿！增加糯米粉之间的粘度，反复六次到七次。
8、糯米粉元宵不同于水磨汤圆，要煮的时间长一点，不然不好熟，最后放一点枸杞。
9、碗里放入多多的酒酿和丹桂花蜜即可出锅。
家庭自制小元宵简单做法
家庭自制小元宵简单做法：
1、先准备做元宵的馅料，往碗里倒入一袋黑芝麻，再少倒点白芝麻进去，因为芝麻上面会有很多的尘土，先把这些芝麻清洗干净沥干水分。
2、锅里不用倒油，直接把洗干净的芝麻倒入锅里，开中火，先把芝麻上的水分炒干，然后用小火把芝麻炒熟，炒出芝麻的香味后关火，把芝麻盛入盆里备用。
3、再重新往锅里放入一把花生进去，把花生也炒熟、炒香，炒好后关火，把花生也盛入碗里备用。
4、接下来把炒熟的芝麻倒入绞碎机里面，把芝麻绞得越碎越细腻越好，把绞好的芝麻倒入盆里面。
5、然后把炒熟的花生也倒入绞碎机里绞碎，把绞好的花生碎也倒入芝麻盆里面。
6、锅里加入两小勺食用油，油热以后倒入芝麻盆里面，食用油可以少加一些，再多加一些蜂蜜进去，然后根据自己的口味加入白糖搅拌均匀，咱们这个元宵的馅就做好了，然后放进冰箱里面冷藏1个小时左右。
7、一个小时后，把芝麻馅团成一个个大小相同的圆球，这一步稍微有些费时。
8、芝麻球全部团好了，接下来往盆里倒入稍微多一些的糯米粉，然后把团好的芝麻球一个个放入糯米粉的盆里面，摇晃盆，让这些芝麻球都均匀地沾上糯米粉。
9、然后准备一盆凉水和一个大笊篱，把沾上糯米粉的芝麻球放在笊篱里面，过一遍凉水，把水沥干。
10、重新把过了水的芝麻球倒入糯米粉盆里面，继续让这些馅料都沾上糯米粉，就这样过一遍凉水，滚一遍糯米粉，慢慢的，这个元宵会越滚越大。
家庭自制元宵的做法
家庭自制元宵的做法：
1、拿出适量的糯米粉，加凉水把面粉揉成面团状，可以在面粉中放入一些食用盐和白糖，面团如果干了就不好搓成圆子，烂了就太粘手，所以要把握好水量，面团做的不能太干，也不能太烂。
2、拿出一个大小适中的面剂子，把它揉成汤圆的形状。
3、把揉好的汤圆放入撒有糯米粉的盆子里，双手端着盆子甩几下，让盆子里的汤圆都粘上一层糯米粉，这样的话，制作的时候就不会太黏，做起来会更加的方便。
4、往锅里倒入食用油，开火，把油加热，油热了之后，把之前揉好的面团放入锅中，然后开始炸面团。
5、元宵团煎成金黄色的时候，就可以加入一些配料，像白糖，食盐还可以根据自己的口味再加入一些。
6、放入配料之后再翻炒2分钟就可以出锅了，好吃不油腻的元宵团子就完成了。
元宵怎么做的过程
元宵制作方法如下：
1、黑芝麻50g、核桃20g、花生10g、面粉10g、砂糖30g、麦芽糖一勺、黄油35g、温水适量、糯米粉500g。
2、黑芝麻洗过之后，上锅小火炒制出香味，注意不停的翻炒，不要糊了；核桃仁如果用的是熟核桃，在黑芝麻快熟的时候加入里面一起翻炒，如果是生核桃，需要在烤箱里160度8分钟烤熟；花生仁我用的是炒熟的花生剥出来的，这样会比较香。
3、炒熟后，凉凉，放入料理机中打碎，喜欢颗粒感的可以打的粗一点。
4、将白糖加入，再将面粉在微波炉里加热1分半钟，使生面粉变熟，过筛倒入料里，注意一定要过筛，会有面块出现。
5、干料混合均匀，倒入麦芽糖水搅拌均匀，再倒入融化的黄油，观察馅料的湿度，能够手捏成团就可以了。如果干再加点水。找一个平托盘或者保鲜盒，将保鲜膜铺在下面，便于脱模，将馅料平铺，高度大概一厘米，用铲子按瓷实，表面覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。
6、准备两个筛子，一盆清水里面加入点糯米粉搅拌均匀，一个干面盆里面倒入适量的糯米粉盖住盆底即可。
自己在家怎么做元宵 在家做元宵操作方法介绍
1、所需食材：花生适量，黑芝麻适量，糖桂花适量，糖粉适量，黄油适量，糯米粉100克，温水80克。
2、生的花生放在油中小火炸熟，如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。
3、把熟花生装在食品袋中，用擀面杖辅助擀压成花生碎。
4、黑芝麻炒熟后，放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。
5、取容器放入擀最后的花生碎，加入黄油和自制的桂花蜜，加入糖粉与香油。
6、黑芝麻馅也是和花生馅一样放在容器中搅拌均匀。
7、把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心，每个馅芯约10克左右，放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。
8、在容器中称量100克水磨糯米粉。
9、加入温热的水80克，用筷子搅拌成团。
10、将面团揉匀。
11、将面团分成10个小剂子，每个剂子约重18克左右，把小剂子揉圆后中间压个坑。
12、放入一个冻好的馅芯，用虎口将面团收口后揉圆。
13、把十个汤圆都做好后，放在盘中撒一些干的糯米粉防粘。
14、锅中放适量的水，烧开后放入汤圆。
15、盖锅盖煮至汤圆飘在水上即为熟了。
自己做元宵的方法
元宵的做法是用糯米面团包裹上馅料搓圆即可，操作步骤如下：
工具：糯米粉、芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量
1、糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。
关于元宵自己怎么做和自已做元宵的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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