今天给各位分享柿子怎么弄干的知识，其中也会对柿子怎么做柿子干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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怎么晒干柿子 晒干柿子的方法
1、自然干燥；取适量柿子去皮后，在光照充足、空气流通的地方，将去皮后的柿子果顶向上，单层排在箔上曝晒，晚间用席盖好，防露水；等10天后果肉皱缩，果顶下陷，进行第1次翻动，以后每隔3~4天翻动1次，每次翻动同时进行捏饼，等哪次捏饼时柿饼外硬内软，回软后没有发汗现象，就可进行上霜了。
2、人工干燥；取适量柿子去皮后，放入烤房，点火升温至40℃微火保温，每隔2小时通风排湿1次，每次通风15~20分钟，约2天后果面稍呈白色进行第1次捏饼；再将烤房温度稳定在40~45℃，连续烤20小时，等果面出现皱纹时进行第2次捏饼，再将烤房温度降至45℃左右，继续蒸发，直至内外软硬基本一致，将饼收起回软，整形上霜。
怎样晒柿子干窍门
晒柿子饼的做法：
用料：柿子 7-8个。
步骤：
1、柿子红了，选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。
2、柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。
3、将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒。
4、晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变色，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。
5、约10天左右，柿饼果肉皱缩。
6、柿饼晒至外硬内软，回软不发汗现象就可以收进不用晒了。
7、罐中放一层干柿子皮。
8、柿饼两饼顶部向内叠起来，放入罐中。
9、一层柿子皮一层柿饼，封缸，放在阴凉处生霜，温度越低上上霜越好。
柿子干制作方法 怎样制作柿子干
1、采摘半成熟的柿子，筛选出没有虫蛀、没有损伤、果实饱满的备用。
2、把柿子洗赶紧，去皮去蒂，切块备用。
3、如果想快速制作柿干，可以先用烤箱或者电饭锅将柿子片蒸干。
4、把柿干摊开放在竹簸箕里边，选择晴天防止在太阳下暴晒晾干，而后再放在阴凉干燥处阴干，这样能使口味变得更好。
5、把晾好的柿干用保鲜袋装好，放置在冰箱里保存。
怎么做 柿子干？
柿子干的做法是柿子洗干净，削皮， 横着切半，放入烤箱， 用烤箱最低温度把柿子烤干最低温是华氏170度， 约摄氏77度柿子干成即可。
柿子为柿科柿属植物，有“木本粮食”和“铁杆庄稼”之称，柿子是落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2，柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值，迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
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