今天给各位分享虾怎么煮的知识，其中也会对虾怎么煮不会变黑进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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煮虾的正确方法做法
煮虾的正确方法做法如下：
1、首先准备上一斤大虾，放入大盆中，往里加入一勺食盐，再倒入没过大虾的清水，水量尽量多一些。
2、不赶时间的朋友可以泡上十分钟，再下手抓洗抓洗，食盐能够很好的杀菌消毒，我们可以利用它洗干净虾须虾脚上的一些细菌杂质残留。
3、抓洗好以后，再换水把大虾清洗两三遍，控水捞出来，装入盘中放在一边备用。
4、接着我们要把清洗干净后的大虾处理一下，用剪刀把虾脚、虾须都给剪掉，再把虾头上的虾枪给剪掉。
5、再利用剪刀把虾头上的虾胃虾腮给挤压出来，这里面的重金属含量会比较多，最后再把大虾弯曲起来，用牙签戳进去，把虾线挑出来。
6、大虾全部处理好以后，装入碗中待用，接着准备一块生姜，切成姜片，再准备一把小葱，切成长长的葱段。
7、接着起锅不加水也不加油，把切好的姜片铺在锅底，葱段也均匀地给它铺在锅底，然后把大虾倒在葱姜上，用筷子铺开，再往里倒入三分之一的啤酒。
8、盖上盖子大火焖3分钟，时间不用太长，容易把虾肉肉质给焖老了，吃起来发柴。
9、时间到了后，关火，把大虾出锅夹出来，装入到盘子中，再根据个人的口味，调配上一碗蘸料汁，一边蘸一边食用，味道特别的鲜美。
10、像我就喜欢用蒜末、小米辣、葱花、白芝麻、辣椒粉，再加上食盐等调味品，调出来的料汁就非常好吃，蘸什么都很美味。
煮虾的步骤怎么做
所需食材：鲜活大虾，生姜，大葱，花椒，香葱，蒜末，葱花、小米椒，料酒，生抽、香油、米醋。
第一步，首先将市场上买回来的鲜活大虾放入盆中，倒入适量的清水，将大虾洗净，然后用剪刀将每一只大虾的胡须剪掉，接着再用牙签将大虾的虾线给挑出来，最后再用清水清洗一遍即可。
第二步，准备适量的葱姜去皮后改造，切葱段，姜片备用。锅中倒入适量的清水，放入切好的葱段姜片，倒入少许的料酒，再放入少许花椒粒，加入一勺盐，开大火加热至锅中水起小泡的状态，放入处理干净的大虾。
第三步，大虾倒入锅中后搅拌一下，让虾受热均匀，然后开大火煮至水沸腾。开锅煮一分钟左右，大虾煮至虾身弯曲变红后，把大虾捞出来摆入盘中，最后再撒上少许香菜美味即成。
第四步，大虾煮好后，接下来开始调制蘸料汁，准备一个小碗，在碗中加入少许蒜末、葱花、小米椒圈、，倒入一勺生抽、一勺米醋，几滴香油，然后用筷子搅拌均匀即可。
怎么煮大虾
原味水煮虾
配料：基围虾 500克、精盐 适量、啤酒 适量、姜片 适量、葱 适量、蒜泥 适量、生抽 适量、醋 适量烹饪步骤：1.基围虾抽掉肠子洗净沥水
2.锅里放水，葱，姜烧开
3.倒入虾，啤酒，适量盐
4.大火烧开再煮3分钟，请不要超过5分钟。
5.把蒜泥和生抽，醋拌匀
6.煮好的虾立即捞出，并泡在冰水中1分钟，然后就捞出摆盘。
烹饪小贴士：烹饪小贴士1、煮虾之前一定要先养虾，这个过程是让虾将身体内部的脏东西吐出来，可以加入少许的食盐加快吐脏东西的速度！多加这一步是为了让虾吃起来更卫生，当然也更加的美味！2、煮虾的时候一定要用虾眼水，这样不容易将虾脑壳中的脏东西煮出来，吃起来就特别的美味！3、煮虾之前，需要先倒入料酒，白酒，花椒，姜片，葱段等进行去腥！4、一般来说，煮虾的时间大概也就只需要两分钟而已。虾捞出来以后可以放在凉水里面冲一下，再装进碗里面，这样会让虾的肉质更加鲜嫩、更加美味。
怎么煮虾才好吃又简单
最简单的水煮虾的做法如下：
主料：白虾300克。
辅料：味达美味极鲜酱油1大勺、味达美清香米醋1大勺、香菜少许、香葱3棵、姜3片。
步骤：
1、选取新鲜大虾。
2、洗干净的虾先剪去虾腿，虾头部分斜着45度剪掉虾头。
3、黑点部分是虾的砂包，直接用手拽住来不要。
4、从虾背的第二节处挑出虾线，再次用水洗净控水。
5、先来调个蘸汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜碎。
6、浇上热葱油搅拌均匀。
7、加2勺味味达美味极鲜酱油。
8、1勺味达美清香米醋。
9、加香菜和青红椒圈拌匀。
10、锅内加盐、葱、姜片、白酒大火煮开。
11、水开倒入大虾，大火煮至虾身变得通红，弯曲之后立刻捞出来，这样虾肉才会更加的鲜嫩，煮的时间也不要太久，不然虾肉就会变得比较的老。
12、大虾和蘸料一起上桌即可。
水煮虾怎么煮？
要煮6分钟，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：虾 300g、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、水 适量。
1、首先把生姜切丝，放一旁备用。
2、然后用清水把虾洗干净。
3、锅中放入油，生姜，大蒜，用铲子翻炒。
4、接着锅中放入水和盐，大火煮开。
5、放入洗好的虾，煮6分钟。
6、6分钟后盛出，这样水煮虾就做好了。
注意事项：
水中加入生姜可以去除虾的腥味，可以使水煮虾口感更好。
大虾怎么煮
煮大虾的方法：
主料：虾半斤。
辅料：花椒适量、盐1勺、水适量。
步骤：
1、虾剪去虾须，用清水冲洗1遍，如下图所示。
2、锅中放水，水开，放入适量花椒，如下图所示。
3、倒入虾，煮2、3分钟，倒入一勺盐，出锅，如下图所示。
4、成品如下。
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