鸡蛋糕怎么蒸（鸡蛋糕怎么蒸都不熟是怎么回事）

本篇文章给大家谈谈鸡蛋糕怎么蒸，以及鸡蛋糕怎么蒸都不熟是怎么回事对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩
• 2、蒸鸡蛋糕的制作方法
• 3、鸡蛋糕怎样蒸

鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩

蒸鸡蛋糕所需食材有鸡蛋、温水、盐。共分为5个步骤，以下是蒸鸡蛋糕的具体操作：

操作/步骤

1

鸡蛋打入碗中

鸡蛋打入碗中搅拌打散。

2

加入盐和水

加入适量盐和温水，将蛋液搅打均匀。

3

蛋液过滤

蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。

4

倒入蒸碗中

把蛋液倒入小蒸碗中，盖上保鲜膜。

5

蒸制

水开放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

END

总结：以上就是关于鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

蒸鸡蛋糕的制作方法

蒸鸡 蛋糕 首先我们要准备好原料食材就是：鸡蛋，还需要准备适量的温水，食盐(可选)，牛奶(可选)，白糖(可选)，准备好这些东西之后，我就来告诉你鸡蛋糕要怎么蒸才好吃?快跟我一起来学习一下蒸鸡蛋糕的制作 方法 吧!

蒸鸡蛋糕做法【1】

材料

原材料：3~4个鸡蛋，葱花

配料：香油，蒸鱼豉油，生抽

做法

1、鸡蛋打碎倒入碗里，用筷子打散，当然是越散越好

2、加入150ML的清水倒入鸡蛋液里

3、锅里加入冷水放入蒸隔，把装入鸡蛋的器皿放入隔上，盖上盖子开始煮(记得是用凉水)(⊙o⊙)?

4、大概13分钟后(水开后)，便可取出，滴几滴香油，蒸鱼豉油，生抽，散上葱花OK

蒸鸡蛋糕做法【2】

材料

原料：

肉末 胡萝卜 鸡蛋

做法

做法：

1) 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

2)鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液

泡沫至嫩滑。

3)将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

4)肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

5)用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

6)将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。

7)蒸上10-15分钟后关火即可。

蒸鸡蛋糕做法【3】

材料

鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)

做法

1)鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。

2)加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

3)用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。

4)盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。

蒸鸡蛋糕做法【4】

材料

毛豆150g，鸡蛋3只，盐，鸡精适量，虾皮，麻油少许

做法

1.鸡蛋放一大碗里加水打散，加毛豆，虾皮，盐鸡精，上蒸锅蒸20分钟左右，撒上葱花和香油即可

蒸鸡蛋糕做法相关 文章 ：

1. 蒸鸡蛋糕的做法

2. 鸡蛋糕的家常做法

3. 家庭鸡蛋糕的制作方法

4. 好吃可口的鸡蛋糕要如何做

5. 家常蛋糕的不同好吃做法

6. 鸡蛋羹有哪些不同的好吃做法

鸡蛋糕怎样蒸

蒸鸡蛋糕：

主料：鸡蛋4个、香菜2个。

辅料：生抽1勺。

步骤：

1、鸡蛋洗净。

2、鸡蛋打入盆中，搅匀。

3、鸡蛋里加入温水，按鸡蛋与水的比例1:1.5调好鸡蛋液。

4、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。

5、香菜洗净，切成段。

6、将装鸡蛋液的盆放入蒸锅中，水烧开，蒸15分钟，焖3分钟，去掉保鲜膜，然后倒上生抽，撒上香菜。

鸡蛋糕怎么蒸的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡蛋糕怎么蒸都不熟是怎么回事、鸡蛋糕怎么蒸的信息别忘了在本站进行查找喔。