酸奶机怎么做酸奶（自动酸奶机怎么做酸奶）

今天给各位分享酸奶机怎么做酸奶的知识，其中也会对自动酸奶机怎么做酸奶进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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酸奶机怎么做酸奶 m

很多朋友们都喜欢在家用酸奶机，DIY做酸奶。但是，很多时候，酸奶机做出来的酸奶却很失败，不能尽如人意，这是为什么呢？其实，这很可能是大家没有掌握正确做酸奶的步骤。下面，就跟随小编一起看一看，用酸奶机怎么做酸奶吧。

一、酸奶机怎么做酸奶

1、将市场上买来的常温鲜奶和纯酸奶按10：1的比例（或直接用1升鲜奶加一包乳酸菌）倒入酸奶桶内，搅拌均匀后盖上酸奶桶盖。然后把酸奶桶放入酸奶机红外恒温箱内，盖好酸奶机的上盖，插上电源；

2、开机，电源指示灯亮，按电源键一次，进入时间的设置。依据版面介绍中的方法设置制造的时间。时间的长短依据自己的口味及室温进行设置。如要制做的稠一些的酸奶，可将时间设置的长一些。室温较高，会加速酸奶的制成速度。通常设置4-7小时即可；

3、时间设置好后按发动键启动酸奶机，此时设置的时间将显示在LED显现屏上，提示灯会不停地闪耀，表明酸奶机已处于作业状况。当设定时间到了之后，酸奶机会发出“哔哔哔”的三声提示音，提醒酸奶已制成；

4、如在制造过程中要暂停,按下电源键即可使酸奶机回到待机状况,这时可依据需求从头设置时间。

二、酸奶机做酸奶失败原因分析

1、内罐（发酵内瓶）注入的冷开水是不是温度过低？

内罐注入的水温，好使用20度的室温水为宜，并且好是纯净水或矿泉水。因为国内某些地区水质很差，所以会影响酸奶的发酵。

2、外罐里倒入的开水是不是滚热开水？

外罐里注入的开水，水温要在摄氏100度。暖壶里已放置了些许时分的开水，温度可能会达不到哟。

3、如今气候逐渐变冷了，酸奶发酵时间也要适当延长至10-11小时。取出放到冰箱里约3、4小时后，味道才能算是为完美的。

4、水质或水中的杂菌也会影响优格中益生菌的发酵及制作，因而建议制作前，先用热水烫一下内瓶，以去掉杂菌。

看过了以上酸奶机怎么做酸奶的介绍之后，不知道大家是否已经对酸奶机怎么做酸奶有了一些了解。在用酸奶机制作酸奶的过程中，大家一定要注意掌握发酵时间、水温等等因素，否则很容易失败。

做法一：将容器清洗干净，杀菌消毒，倒入纯牛奶，按比例添加菌粉，用筷子搅拌均匀。接着把酸奶机清洗干净，杀菌消毒。再把容器放进机器内，加少许水或者按说明书要求操作。通电发酵，一般需要8-12个小时。等发酵结束后，牛奶变成乳白色的凝固状酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起来效果较佳。

做法二：把纯牛奶倒入干净的容器中，加入老酸奶，用无菌筷子搅拌均匀，接着放进酸奶机中，将时间设定为10个小时。等时间一到，酸奶机就会自动停止，这样酸奶也做好了。这时候的酸奶是常温的，放进冰箱冷藏后食用，口感更佳。若吃不完，也可以放在冰箱保存3天。

主料：纯牛奶1000克、乳酸菌1克

步骤：

1、成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。

2、用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。

3、根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。

4、搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。

5、将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）

6、发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌上蜂蜜或白糖，就不那么酸了，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。

7、成品图

酸奶机怎么做酸奶的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自动酸奶机怎么做酸奶、酸奶机怎么做酸奶的信息别忘了在本站进行查找喔。