蒸面条怎么做好吃（蒸面条怎么做好吃素的）

本篇文章给大家谈谈蒸面条怎么做好吃，以及蒸面条怎么做好吃素的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、面条怎么蒸好吃？
• 2、蒸面条怎么做好吃
• 3、蒸面怎么做简单又好吃？
• 4、如何做蒸面条
• 5、蒸面条的家常做法
• 6、怎样蒸面条又软又好吃窍门

面条怎么蒸好吃？

蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，那么蒸面条怎样做才最好吃呢？

今天大厨就给大家分享一个正确的做法，面条筋道鲜香，百吃不腻，喜欢的可以在家试一下。

下面请看我们的操作：

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。

3.我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。

4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

5.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。

6.大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。

7.准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。

8.时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

9.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。

10.油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。

11.放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。

12.倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。

13.下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。

14.翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。

15.把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

16.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。

17.拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。

18.时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

19.好了，这道地道的河南蒸面条就做好了，看起来是不是很简单，喜欢吃面食的朋友，有空就试试吧。

蒸面条怎么做好吃

蒸面条怎么做好吃

蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食，人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许小磨油（香油）即可。一顿香味扑鼻的`蒸面条就做成了。人们吃蒸面条的时候通常是就着蒜瓣一块吃，这样别具一番风味。味道好极了。下面来看看做法。

蒸面条的做法：

【主料】细面条适量、猪肉适量、豆椒适量、芹菜适量

【辅料】葱姜蒜适量、辣椒适量、花椒适量、八角适量、鸡蛋一个

步骤：

1. 材料备好；

2.猪肉用盐，料酒，白胡椒，一个鸡蛋搅拌均匀，腌10分钟；

3.倒入猪肉，炒至泛白；

4.倒入猪肉，炒至泛白；

5.然后倒入豆角，芹菜，加入盐，鸡精，十三香，白胡椒调味，倒入一碗水中火焖一会；

6.面条上锅蒸10分钟；

7.盛出倒入香油，生抽搅拌均匀；

8.然后倒入菜拌一下，再上锅蒸个5分钟就好了；

9.蒸出的面条很有嚼头。

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蒸面怎么做简单又好吃？

蒸面条的做法一：

主料：细面条、五花肉。

配料：豆角、姜、辣椒、蒜、八角、盐、鸡精、十三香、酱油、食用油。

1、先把豆角给洗干净，切成同样大小的段。

2、把五花肉给清洗一下，切成片切好以后留有备用。

3、把辣椒切成段，姜切成丝，蒜切成片，这些配料都给准备好。

4、锅里加入食用油来烧热，油热之后把肉片放进去，翻炒直到把肉里的油炒出来，这样吃的时候就会比较的香，要不时的进行翻炒，直到肉变成黄色就可以了。

5、这个时候把切好的姜、蒜、八角、辣椒，放进锅之中爆炒，炒到闻到配料的香味。

6、把豆角放进锅里，翻炒几下，加入盐、鸡精、十三香翻炒均匀，炒均匀后，就可以加入老抽、生抽了，继续的进行翻炒。

7、翻炒均匀之后就可以加水了，注意水一定要加开水，水量一定要满过锅里的菜，炒均匀。

8、加入水之后就可以放面条了，注意面条要截断一下，不可以太长，把面条用手给抖一下，以防面条粘连在一起了，把面条放在锅里豆角上，铺均匀。

9、把锅盖盖上，用中火焖10-15分钟左右。

10、时间差不多的时候，可以把火调的稍微小一点，然后用筷子把面条和锅里的豆角、汤汁搅拌均匀，让面条搅均你够的充分吸收锅里的汤汁，这样就不会使面条太干，等到汤汁完全吸收完之后就可以吃了。

如何做蒸面条

我们日常生活中的主食除了米饭以外还有面条等，通常北方人就比较喜欢吃面条。面条的做法有很多，其中蒸面是河南比较经典的一道面食，几乎每家每户都会做。做蒸面条也是有讲究的，那么，如何做蒸面条呢?让我们来了解下吧。

如何做蒸面条

1.首先看一下我们所需要的食材：细面条，猪肉，黄豆芽，豆角，葱姜。

2.锅中添入清水，放上篦子，摊上蒸笼布。我们把面条放入盆中，加入一点熟油，然后把面条拌匀，这样可以防止面条蒸的时候粘连。把面条拌匀以后。放入蒸锅中，盖上盖子，上气以后蒸10分钟。

3.在蒸面条的这个时间，我们处理一下配菜，长豆角一把洗净后切成段，放入盆中。大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，一起放入盆中。准备猪五花肉一块，切成薄片，切好以后，放入盆中。时间到了关火，我们把面条焖一下，下面开始炒菜。

4.炒锅烧热，添入一勺食用油，先滑一下锅，这样可以避免炒肉的时候粘锅。油热以后倒出，再添入少许凉油，倒入肉片，把五花肉煸炒一分钟，炒出里面的肥油。放入葱姜，再放入几个红干椒，一粒八角炒香，炒出香味以后，加入一点料酒去腥，再次翻炒几下。倒入黄豆芽和长豆角，翻炒均匀。下面开始调味，加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，最后加一点白糖提鲜。翻炒均匀以后加入适量的清水，把汤汁煮沸。把菜炒好以后，我们关火，这个时间大概要三到五分钟。

5.接下来我们把面条拌一下，把面条在菜汤里面充分拌匀，这样蒸出来更加有味道。拌匀以后放入蒸锅中，然后一层面条上面铺一层菜肴，全部铺好以后，盖上锅盖，再大火蒸10分钟，就差不多了。时间到了我们关火再焖一分钟，然后我们把面条盛到锅里面，最后浇上一点芝麻油，就可以开吃了。

面条怎么做好吃又简单

西红柿鸡蛋面：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷。

阳春面：材料：面条(最好是细圆挂面)、麻油、小葱、盐、味精、酱油。做法：1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开备用。2、空碗内加入酱油、盐、味精、麻油，冲入半碗烧开的清水。3、锅内剩下的沸水用来煮面条，煮熟后盛起，滤干水，放入上步调好的面汤中，撒上葱花。

蒸面条的家常做法

导语：面条的做法，一般的话无非就是炒面条和煮面条。还有种新奇的`吃法，那就是蒸面条。蒸面条不同于其他做法，它是放在蒸锅里整出来的美味面条。想知道面条做法大全以及面条怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

豆角、肉、西红柿、葱姜蒜、豆芽、面条。

做法

1.准备好材料，豆角洗净择好切段，肉切条，西红柿洗净切滚刀块，葱切花，姜切条。

2.面条入蒸锅，锅盖冒出热气后再蒸十分钟，在此期间我们去炒菜。

3.锅烧热，倒入油，放入葱姜炒出香味，放入肉条继续翻炒。

4.倒入西红柿和长豆角，放入酱油(生抽)。

5.放入豆芽，继续翻炒，放入少许盐。

6.加入少许水，再翻炒一会儿。

7.把锅盖盖上，闷一会儿。

8.炖到豆角变烂，颜色变深，西红柿出水。

9. 把面条弄到汤锅里，用什么方法都行，搅拌均匀，使面条充分吸收汤汁。

10. 搅拌均匀的面条倒回蒸锅，大火再蒸5分钟就可出锅啦。

方法二

材料

四季豆、手擀面、瘦肉、姜、酱油、西红柿、青辣椒、鸡精。

做法

1.准备材料。

2.把四季豆去掉两头的老筋，洗净切成斜段，姜切丝，西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块。

3.瘦肉切成片。

4.锅中倒油先炒姜丝，再放肉炒，炒到肉变色加酱油翻炒。

5.拿出来抖散，冷却。

6.烧开水把手擀面上蒸锅，先蒸15分钟，蒸好。

7.加西红柿炒，把西红柿的汁水完全炒出来。

8.再放青辣椒四季豆翻炒均匀。

9.加水，刚刚没过豆角，这时加盐鸡精，味道比单吃菜咸点。

10.放蒸好的面，等水开。

11.小火盖锅盖焖5分钟。

12.5分钟后，抄底翻面。

13.再焖5分钟就可以吃了。

方法三

材料

面条500g、五花肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。

调料

老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。

做法

1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出来的面条。

2、笼屉铺上笼布，把面条放入，不要压实，要蓬松一些，锅内放水，大火烧开放入面条蒸10分钟。

3、豆角，蒜薹，五花肉，豆芽挑好，洗净。

4、豆角，蒜薹切2cm的段，五花肉切薄片。

5、蒜切碎，葱斜切片。

6、蒸好的面条抖开，铺在面板上晾凉。

7、一小勺食用油均匀倒在面条上，用手拌匀。

8、锅内少许油烧热，放入五花肉煸至金黄，捞出备用。

9、锅内的油留适量，下八角辣椒小火煸香。

10、转中火放入葱蒜炒香。

11、倒入豆角炒一分钟。

12、加入豆芽，蒜薹继续炒一分钟。

13、倒入老抽，盐，鸡精炒匀，加水到菜的3/4处烧开，关火。

14、把面条倒入锅内，用筷子拌匀。

15、拌好的面条继续放入笼屉，水烧开后再蒸15分钟即可。

怎样蒸面条又软又好吃窍门

相比于有劲道的面条，很多人还是比较喜欢软乎的蒸面条，因为这样的面条，吃起来根本不用费牙齿，消化起来也更好吸收，但是很多人通常做出来的蒸面条都比较硬，所以想要了解把蒸面条做的又软又好吃的窍门。那么，怎样蒸面条又软又好吃呢?

怎样蒸面条又软又好吃窍门

做法一

食材：油、水、咸面、萝卜丁

1. 油锅里倒。

2. 萝卜丁锅里倒。

3. 油水准备。

4. 面条加萝卜丁锅里倒。

5. 翻面条。

6. 盖锅盖小火蒸。

7. 掀锅盖翻面条。

8. 加油水防止成团。

9. 再次蒸。

做法二

食材：细面条、豆角、西红柿、洋葱、姜、盐、十三香、老抽、烹调油

1. 细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。

2. 配菜改刀。

3. 炒锅倒油，炒香姜丝和部分洋葱块。

4. 下蕃茄炒香。

5. 放豆角，加老抽10克盐10克十三香5克，另加水约200克。

6. 煮开锅后关火，可以尝一下汤，要比平常做菜的汤稍咸些。此时可以二次调味。

7. 取一个较大的盆儿，将蒸好的面条放在盆中，将煮好的汤同菜一勺勺的跟面拌在一起，要注意汤的用量，以面条全部湿到为准，多余的汤可以留下来，不一定全部都用的。

8. 拌好的面条同菜一起铺在笼格中，再次上锅，蒸八到十分钟。关火即开锅，用筷子将蒸好的面条抖散，散一下水汽，好了，蒸面做好了。刚才不是留下些汤水嘛，加水煮上，随便切个丝瓜或者放个青菜，懒人汤也做好了，开吃吧。

七个月宝宝能吃饼干吗

1、这个时期宝宝的乳牙已经长出来两个左右，除了米粉之外，可以吃饼干，同时还可以喂宝宝新鲜的蔬菜泥，主要是采取上锅蒸熟的方法，所有的食材采购买了之后都要反复的清洗，最好是用盐水泡半个小时，这样能够有效的把上面的农药残渣和细菌消灭掉。

2、在出牙的时间，宝宝的牙龈会出现痒的状况，这时候可以买来磨牙饼干，放到宝宝的手里，来缓解这种发痒的症状，在每天早晨傍晚的时候，用消毒的纱布配合温和的淡盐水，对口腔和宝宝舌头上的白色物质清洁，在每次吃完食物之后，还要喂宝宝温和的白开水，达道清洁口腔的目的。

还可以选择无香精色素的产品，比如说泡芙或者是动物饼干。但是，同样要选择入口即化的。对于牙齿还没有长开的宝宝来讲，妈妈可以用配方奶将饼干泡软以后喂食。而且，宝宝在一岁以后吃这类饼干，也可以锻炼手的抓取能力以及手臂的力量。

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