莲子怎么吃（干莲子怎么吃）

今天给各位分享莲子怎么吃的知识，其中也会对干莲子怎么吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、莲子的吃法大全
• 2、莲子怎么吃
• 3、莲子的家常吃法技巧 莲子怎么吃
• 4、莲子怎么吃的正确食用方法
• 5、新鲜莲子的吃法和做法

莲子的吃法大全

【莲子的五种吃法】

1、莲子粥——最懒惰的吃法

食材：莲子50克、粳米或糯米100克、盐适量。

做法：首先把莲子、米都分别洗干净，然后将所有材料一起放入锅中同煮，煮至莲子极烂，最后加入适量的盐调味即可享用。

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2、冰糖莲子——最家常的吃法

食材：莲子50克、冰糖适量。

做法：首先把莲子放入清水中浸泡，然后加入冰糖上笼蒸，接着回锅中继续炖，最后加入适量的冰糖调味即可享用。

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3、莲子龙眼羹——最清凉的吃法

食材：莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。

做法：把莲子、百合洗干净，接着将莲子、百合、龙眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入适量的清水，上笼蒸透后即可享用。

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4、大枣莲子粥——最养颜的吃法

食材：莲子30克、红枣（去核）10枚、粳米或糯米60克。

做法：把所有的材料一起放入锅中煮熟，食时加适量白糖即可享有。

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5、莲子茯苓糕——最健康的夏日零食

食材：莲子肉、茯苓各1份，白糖、桂花适量。

做法：首先把莲子肉、茯苓都分别研磨成粉状，然后加入适量的白糖、桂花拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可享用。

莲子怎么吃

导语：莲子又称白莲，是一种不仅好吃而且又极具药用价值的植物。曾有一句古谚说吃莲子能使人返老还童，现在听来这句话固不可信，但这也正证明了莲子所特有的药用价值。但是正是由于莲子的特别，所以有很多人都不能用正确的方法来食用莲子。如果您也正在被这个问题困扰着，那么就让我们来一起学习一下怎么正确的吃莲子吧。

莲子怎么吃

莲子一般都是做药膳的时候会当做辅料，一般情况下都不会把莲子心给去掉。莲子芯是莲子的里面最中间的绿色植物，味道虽然很苦，但是有很好的降血脂和降血压的功效，将莲子芯用水冲泡的话，可以缓解高烧引起的烦躁。

莲子的'食用方法

1、 脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克(或党参60克)。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。

2、 莲子百合麦冬汤：莲子15克(带心)，百合30克，麦门冬12克。加水煎服。

3、 莲肉糕：莲子肉、糯米(或大米)各200g，炒香;茯苓100g(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。

源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、红枣银耳莲子汤：红枣100克，白木耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、白木耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加糖调味。

本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。

5、蜜汁红莲：是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤;配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤;配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。

6、莲子红枣汤：莲藕两大截去皮切块洗净沥干;红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;

关于莲子怎么吃的问题我们就先简单的介绍到这里了，相信大家现在已经对莲子有了更进一步的认识了吧。此外，莲子的芯虽然味道极苦，但是却对降低血压、祛心火等有很好的功效。而且如果您平时有失眠的症状的话也可以吃莲子哦，因为莲子还有帮助睡眠的作用。

莲子的家常吃法技巧 莲子怎么吃

1、煮熟食用。把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。

2、做甜汤。平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。

3、煮粥。用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。

4、做豆浆。平时用莲子做豆浆，也有利于人体对莲子中营养成分的吸收和利用，而且它做好以后能调理脾胃，提高人体消化功能，在制作时需要提前把干燥的莲子用清水泡软，再准备适量的黄豆一起放入豆浆机中，榨成豆浆取出以后加适量蜂蜜调味就可以。

莲子怎么吃的正确食用方法

莲子是我们经常食用的一款食材。那么你们知道莲子有什么吃法吗?现在就由我来跟你讲一讲莲子的食用方法吧!

莲子的食用方法

1、莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。

2、莲子红枣汤

莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。

3、莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、莲子汤

莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症。

5、莲子心茶

适量，用来泡茶，可以清目;此外尚有清热、固精、安神的功效，可治高热躁烦、神志不清、梦遗滑泄等症。还有降血压的作用，可用于高血压而有烦热症状者。

吃莲子的好处

1、莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。

2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

3、莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

4、莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。在台湾，老人经常食用莲子枸杞汤，效果要比生吃莲子好很多。

5、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

6、干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。

吃莲子的注意事项

1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

2、莲子不能与牛奶同服，否则会加重便秘。

3、在服用莲子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。同时要少吃辛辣或者刺激性食物。

4、胃寒怕冷者不喝莲子心茶。莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。

新鲜莲子的吃法和做法

莲子的吃法和做法如下：

准备材料：山药100克、黑米100克、莲子20克、糯米50克。

1、首先准备好需要的材料。

2、之后把莲子洗净，泡30分钟左右去苦。

3、接着将黑米洗净。

4、糯米洗净。

5、把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火。

6、把山药洗净去皮切块。

7、加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透。

8、最后装碗即可食用了。

关于莲子怎么吃和干莲子怎么吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。