新鲜的黑松露怎么吃（新鲜黑松露怎么吃清洗）

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本文目录一览：

• 1、黑松露怎么吃？
• 2、黑松露的正确吃法和做法
• 3、新鲜松露怎么吃 推荐这两种做法
• 4、黑松露应该怎么食用？
• 5、黑松露怎么吃

黑松露怎么吃？

吃法一：黑松露煎蛋

材料：黑松露1两、鸡蛋3个、鸡粉一勺子、食盐一勺子。

做法：

1、把黑松露用清水稍微的冲洗一下，迅速的拿开，用细小的软毛牙刷，把黑松露表面的污物去除掉。

2、洗净的黑松露切成薄片，放入打碎的鸡蛋中稍微的搅拌一下，然后放入冰箱冷藏室内，至少放置4小时以上。

3、把黑松露蛋液从冰箱取出来以后，放置10分钟世界，放入适量的鸡粉、食盐，搅拌均匀。

4、炒锅烧热，倒入植物油，油温到7成热的时候，把黑松露蛋液倒入进炒锅内，慢慢的旋转受热。

5、蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。用锅铲切成八个角，装盘上桌即可。

吃法二：奶油松露汤

材料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、食盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量。

做法：

1、把黑松露洗净后，切成薄片；放入搅拌器内，同时放入牛奶，打成糊状。

2、起锅上火，把黄油化开，然后用小火，加入面粉炒出香味。

3、之后把打好的黑松露牛奶倒入锅内，充分的和面粉一起搅没培拌均匀。

4、最后加入适量的鸡汤、食盐、鸡精，大火大概熬煮30分钟时间，出锅即可。

吃法三：黑松露炖鸡汤

材料：土鸡1只、黑松露200克、姜片、适量食盐。

做法：

1、把土鸡宰杀、去枯让唯毛、去内脏，斩成块状，放入沸水中焯去血水，捞起。

2、把土鸡、黑松露、2片姜一起放入炖煮内，加入适量的清水，大火烧开。

3、接着转小火继续慢炖2小时滑厅，最后起锅之前加入适量的淡盐即可关火食用。

黑松露的正确吃法和做法

1、黑松露煎蛋将新鲜黑松露清洗干净，切片，鸡蛋打散，放入适量盐搅拌均匀，黑松露放入鸡蛋中搅拌，蛋液放入冰箱冷藏室几个小时后（最好放置过夜）使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，平底锅上火烧热，倒入植物油，倒入松露蛋液，煎好即可。2、黑松露刺身将新鲜黑松露清洗干净，如同处理日式生鱼片一般，洗净切成薄片放置冰碟之上，吃法银轿也大同小异。轻蘸芥末酱油，入口微嚼鲜菌，清香充盈口腔，口感微微弹滑。3、黑松露炒饭将黑松露切成一粒粒碎丁备用，在锅里放入调和油，加热，加入胡萝卜粒、肉粒等炒香，再将黑松露加入到锅里炒香，倒入米饭，熄火，调味炒至均匀，每一口米饭更饱含着黑松露的特有香气，氏漏饭粒软韧锋核肆香滑，是一道非常美味的炒饭。

新鲜松露怎么吃 推荐这两种做法

1、黑松露鸡蛋炒饭--把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花裂碧调味炒均匀，最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。

2、黑松露黑芝麻炖花胶--把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸状，发好的花胶用姜葱水、米酒轻轻的煮一下，去除花胶本身的腥味，之后把花胶放到炖盅里，然后把黑松露、黑芝麻做成糊状，倒进盅里炖上20分钟就完肆物举成了。蚂携

黑松露应该怎么食用？

黑松露怎么吃

1、黑松露特别适激此掘合用来做汤吃，在用它做汤的时候需要准备黑松露200克，黄油30克，牛奶100克，面粉50克，另外再准备适量食用盐和鸡精以及白胡椒粉和鸡汤等配料。把准备好的黑松露洗净以后切成薄片，然后再把它放到料理机中，加入准备好的牛奶，让料理机工作把它制成泥状。

2、把炒锅放在火上加热烧干，再把黄油入锅化开，然后用小火加入面粉炒香，面粉炒好以后取出放到较好的黑松露壶中调匀再加入，准备好了经常和食用油以及鸡精等调味料，一起入锅，用大火煮开后再用小火熬半小时，这是香气浓郁的奶油松露汤就做好可以食用了。

黑松露的食用方法

1、黑松露汤鸡蛋

黑松露可以和鸡蛋搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要准备三个鸡蛋和50克黑松露和黑松露，洗净以后扒局切成片儿的，鸡蛋磕开到碗中加适量清水调匀，然后再把黑松露放在蛋液上，入锅隔水蒸，开锅以后再用中火蒸十分钟，蒸到锅中的蛋液凝固以后关火取出，降温以后就能直接吃。明核

2、黑松露炖鸡汤

黑松露炖鸡汤也特别好吃，在做的时候要把黑松露洗好以后切成块状，把鸡肉提前洗净，放在沸水中焯烫去掉血水放到汤锅中加生姜和葱段，再放足量清水，然后放入准备好的黑松露，一起加热煮开三个小火炖两小时，出锅有加食用盐调味，出锅后吃肉喝汤滋补效果特别好。

黑松露怎么吃

黑松露的吃法如下：黑松露蒸蛋、黑松露炖鸡汤、黑松露炒饭。

1、黑松露蒸蛋

黑松露和鸡蛋同样具备很多的蛋白质，同时黑松露又具备氨基酸，所以两者搭配起来是绝配。按照平常的蒸蛋方式开始蒸蛋，等待蒸蛋快熟透了就放入黑松露就行。

2、黑松露炖鸡汤

鸡汤中也有多种营养物扒羡质，这是大补的汤。把鸡肉炖两个小时，再就把黑松露提前二十分钟放入砂锅中炖会即可。

3、黑松露炒饭

黑松露炒饭是个很新颖的菜式，就是平时的蛋炒饭方式，最后再放松黑松露就好。

黑松露的保存方法：

1、黑松露和鸡蛋放一起保存

黑松露如果想要保存的时间更久，可以把它和鸡蛋放在一起，这样可以达到吸湿的效果，黑松露他的香气还可以透过鸡蛋表面的气孔，然后深入到蛋黄里面，这个时候鸡蛋里面就会充满黑松露，吃起来口感也非常好。

2、放在冰箱里保存

冰箱是一款非常常见的家用电器，把很多东西放在冰箱里面可以防止变质的，如果放在冷冻里面保存局此昌的时间可能会更久。黑松露可以放在冰箱里面保存的，先把黑松露用锡箔纸包裹起来，然后放在冷藏室里面冷藏，一般保存的时间可以大到4~5个月，在这期间一般都不会坏掉的。

3、米粒罐子保存法

黑松露有一种比较传统的保存方法就是把黑松露和米粒放在一起，米粒能够吸湿，把黑松露和米粒放在一起可以保持黑松露的干爽也不容易变坏，黑松露除了可以放在米罐子里面保桐扒存起来，也可以放在冰箱里面保存，保存的时间为5~7天。

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