今天给各位分享自己在家做元宵怎么做的知识,其中也会对自己做元宵的做法大全进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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小元宵怎么做
小元宵的做法如下:
1、准备好原材料,将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮。
2、将花生和核桃仁切细,锅里放入白芝麻干炒,炒熟。
3、加入花弊返念生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干,元宵的馅料就做好了。
4、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团,取大小合适的元宵面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满。
5、收口,然后搓成光滑的元宵。租困放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮世薯七八分钟至元宵熟。
自己在家怎么做元宵 在家做元宵操作方法介绍
1、所需食材:花生适量,黑芝麻适量,糖桂花适量,糖粉适量,黄油适量,糯米粉100克,温水80克。
2、生的花生放在油中小火炸熟,如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。
3、把熟花生装在食品袋中,用擀面杖辅助擀压成花生碎。
4、黑芝麻炒熟后,放在案板上用擀面杖擀压成芝麻碎。
5、取容器放入擀最后的花生碎,加入黄油和自制的桂花蜜,加入糖粉与香油。
6、黑芝麻馅也是和花生馅一样放在容器中搅拌均匀。
7、把两种馅料分别成搓成圆圆的小馅心,每个馅芯约10克左右,放在盘上放入冰箱冷冻室冷冻备用。
8、在容器中戚蔽称量100克水磨糯米粉。
9、加入温热的水80克,用筷子搅拌成团。
10、将面团揉匀。
11、将面团分成10个小剂子,每个剂子约重18克左右,把小剂子揉圆后中间压个坑。
12、放入一个冻好的老仔搏馅芯,用虎口将面团收口侍祥后揉圆。
13、把十个汤圆都做好后,放在盘中撒一些干的糯米粉防粘。
14、锅中放适量的水,烧开后放入汤圆。
15、盖锅盖煮至汤圆飘在水上即为熟了。
自己在家做元宵怎么做
在槐虚家自己做元宵是可以的,启芹首先要买糯米面,把糯米面和成面团铅旁燃,然后干成句子,放入你吃的馅儿,在锅里蒸一下,或者炸一下都可以
家庭自制小元宵简单做法
家庭自制小元宵简单做法:
1、先准备做元宵的馅料,往碗里倒入一袋黑芝麻,再少倒点白芝麻进去,因为芝麻上面会有很多的尘土,先把这些芝麻清洗干净沥干水分。
2、锅里不用倒油,直接把洗干净的芝麻倒入锅里,开中火,先把芝麻上的水分炒干,然后用小火把芝麻炒熟,炒出芝麻的香味后关火,把芝麻盛入盆里备用。
3、再重新往锅里告瞎放入一把花生进去,把花汪友旦生也炒熟、炒香,炒好后关火,把花生也盛入碗里备用。
4、接下来把炒熟的芝麻倒入绞碎机里面,把芝麻绞得越碎越细腻越好,把绞好的芝麻倒入盆里面。
5、然后把炒熟的花生也倒入绞碎机里绞碎,把绞好的花生碎也倒入芝麻盆里面。
6、锅里加入两小勺食用油,油热以后倒入芝麻盆里面,食用油可以少加一些,再多加一些蜂蜜进去,然后根据自己的口味加入白糖搅拌均匀,咱们这个元宵的馅就做好了,然后放进冰箱里面冷藏1个小时左右。
7、一个小时后,把芝麻馅团成一个个大小相同的困扰圆球,这一步稍微有些费时。
8、芝麻球全部团好了,接下来往盆里倒入稍微多一些的糯米粉,然后把团好的芝麻球一个个放入糯米粉的盆里面,摇晃盆,让这些芝麻球都均匀地沾上糯米粉。
9、然后准备一盆凉水和一个大笊篱,把沾上糯米粉的芝麻球放在笊篱里面,过一遍凉水,把水沥干。
10、重新把过了水的芝麻球倒入糯米粉盆里面,继续让这些馅料都沾上糯米粉,就这样过一遍凉水,滚一遍糯米粉,慢慢的,这个元宵会越滚越大。
家庭自制元宵的做法
家庭自制元宵的做法:
1、拿出适量的糯米粉,加凉水把面粉揉成面团状,可以在面粉中放入一些食用盐和白糖,面团蠢旅正如果干了就不好搓成圆子,烂了就太粘手,所以要把握好水量,面团做的不能太干,也不能太烂。
2、拿出一个大小适中的面剂子,把它揉成汤圆的形状。
3、把揉带悔好的汤圆放入撒有糯米粉的盆子里,双手端着盆子甩几下,让盆子里的汤圆都粘上一层糯米粉,这样的话,制作的时候就不会太黏,做起来会更加的方便。
4、往锅里倒入食用油,开火,把油加热,油热了之后,把之前揉好的面团放入锅中,然后开始炸面团。
5、元宵团煎成金黄色的时候,就可以加入一些配料,像白糖,食盐还可以根据自己的口味再加入一些。
6、放入配料之后镇亩再翻炒2分钟就可以出锅了,好吃不油腻的元宵团子就完成了。
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