新鲜山楂怎么吃不酸（鲜新的山楂怎么吃）

本篇文章给大家谈谈新鲜山楂怎么吃不酸，以及鲜新的山楂怎么吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜山楂怎么吃最好
• 2、刚采摘的山楂怎么吃？
• 3、新鲜的山楂怎么吃不会那么酸？
• 4、怎样煮山楂好吃不酸

新鲜山楂怎么吃最好

新鲜山楂洗净后直接吃的效果就比较好，可以保证了山楂的原汁原味。除直接吃之外，也可以蒸熟、煮水吃，还可以进一步制作加工后再吃，比如制作成冰糖葫芦、山楂酱等。如下：

1、蒸熟：山楂蒸熟后酸味会降低，口感更绵软细腻，对胃的刺激性更小；

2、煮水：新鲜山楂洗净、去皮核后煮水喝，可以适量加冰糖或蜂蜜，使山楂变得水酸甜可口；

3、冰糖葫芦：新鲜山楂味道较酸，对胃刺激性较强，而做成冰糖葫芦，增加了甜味，会有酸甜可口的感觉，适量吃能增强食欲，也是一道较受欢迎的风味小吃；

4、山楂酱：新鲜山楂打碎制作成山楂酱后更易保存，且山楂酱色泽红润、甜酸适中，是开胃进食的佳品。而且自己制作的山楂酱一般不会放添加剂。

新鲜山楂的保存方法 

1、通风保存

对于一些新鲜的山楂，确实需要掌握一定的保存方法，非常的关键，对于新鲜山楂的保存方法其实是有很多的，最简单最常用的保存方法就是将其放在阴凉通风的地方进行保存，这种方法是最简单的保存方法，但是保存的时间有限，一般在两三天内不会出现问题，而且要确保环境温度不能高。

2、冷藏保存

如果想让新鲜的山楂保存的时间长一些的话，那么可以选择将其放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，这种保存方法也是常用的一种保存方法，而且时间相对也是比较长的，首先要将新鲜的山楂放到保鲜袋中封好口，然后直接放到冷藏室里面冷藏保存，通常情况下可以保存15天左右。

刚采摘的山楂怎么吃？

1、直接鲜食

如果是新鲜的山楂，那么是可以直接吃的，新鲜的山楂吃起来最能够品尝其原汁原味，口感相当不错，而且也是最简单的一种吃法，但是要确保山楂是新鲜的，因为只有新鲜的山楂才能够直接吃，才能够品尝其正宗美味，把山楂清洗干净以后连皮一起吃就可以了，但是山楂的核不可以吃。

2、泡水喝

山楂还可以用来泡水喝，但是泡水喝的山楂一般都是干品，就是用新鲜的山楂切成片以后晒干了用来泡水。将准备的一些干山楂用水稍微清洗一下，然后直接放入杯中，加入开水进行冲泡就可以直接饮用了，用山楂泡水喝，不仅喝起来非常的甘甜清香，而且具有很好的开胃效果，也能够生津止渴。平时喜欢喝茶的朋友可以试试选择用山楂来泡水喝。

3、煮粥吃

山楂还可以用来煮粥吃，把山楂煮粥吃，也是非常具有特色的一种吃法，只要准备适量的洗干山楂，将其洗干净后和淘干净的米一起入锅放入水煮成粥后就可以服用了，把山楂煮粥吃的话，不仅能够增加粥的营养，而且能够提升粥的口感，让人的食欲倍增，而且也非常便于肠胃的消化和吸收，所以把山楂煮粥吃也是非常值得推荐的一种特色吃法。

做法如下

1、蜜山楂：将山楂洗净去掉果柄、果核、放在铝锅内，加入清水煎煮至7成熟时候耗干水加蜂蜜在小火煮，等汁煮熟透的时候放入瓶罐中贮存。蜜山楂活血化淤开胃消食，可以治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。

2、山楂蜜枣炖山药：材料有蜜枣、山药、山楂、冰糖等。将蜜枣对切、山楂去核心切片、山药去皮切滚刀块。然后起锅加入适量水山药入锅中至透明捞出，在把冰糖、焯过的山药、山楂、蜜枣放在一起大火煮，开了以后用小火慢慢的煮，等山药熟软、汤汁没有的时候加入适量蜂蜜调味。山楂蜜枣炖山药有滋肾益精、益肺止咳、健脾益胃、降低血糖的功效。

3、山楂银花汤：材料金银花、山楂、白糖。将山楂、金银花放在勺内用文火炒热，在加入白糖改用小火炒成糖饯，每天用开水冲泡一剂服用。山楂银花汤有清热解毒、破气散瘀的功效，适合风寒感冒患者饮用。

4、山楂首乌汤：材料有山楂、何首乌、适量水。将山楂药材与何首乌药材一同洗净、切碎入锅，当然要加适量的水，现煮现泡，在去渣取汤，山楂首乌汤有降低血脂、软化血管的功效。

山楂吃法就介绍到这里，用山楂做吃的还是比较多的，山楂可以做成汤，可以做成蜜饯，还可以做成炖食

新鲜的山楂怎么吃不会那么酸？

具体做法：

1.新鲜山楂果清洗干净。

2.用尖刀剜掉底部黑色的果蒂，另一头的果梗也去掉。

3.将每一个山楂都如上法处理好。

4.锅内倒入白糖。

5.小火，翻炒，稍微融化，倒入清水。

6.糖水熬制起小泡泡。

7.倒入山楂。

8.继续小火，糖汁开始变的粘稠，翻炒山楂，使每个山楂果都均匀裹上糖汁。

9.糖汁开始翻起大泡泡，有点儿拔丝的范儿了！不断搅拌，在加热过程中，水分不断蒸发，糖液不断由稀变浓，而山楂本身也逐渐吸收糖份，直到山楂变得半透明，其吸收糖份接近饱和，就注意火候要慢，以免产生焦糖化。

10.炒好的山楂果可以先盛出一些单吃，还可以剩下一些在锅里（或者另取一些新鲜山楂），倒入3碗水。

11.锅里不是还有好多炒红果剩下的糖汁儿吗，继续煮开3、5分钟，就可以喝到酸酸甜甜的山楂果肉汁了。

怎样煮山楂好吃不酸

煮山楂好吃不酸需要的材料：山楂1000克、老冰糖300克、麦芽糖100克、柠檬汁3克。

做法步骤如下：

1.将鲜山楂用淡盐水浸泡10分钟后，用清水冲洗干净，去核去蒂。

2.将山楂、冰糖和水一起倒入锅中，大火煮沸，让冰糖彻底融化。

3.再加入麦芽糖搅匀，煮到山楂变软，颜色变深。

4.把山楂果肉和汤汁一起倒入搅拌机或破壁机中，搅成细腻的糊状。

5.将搅好的山楂果泥再倒回平底不粘锅中，小火一边加热一边搅动，直到糊状变得粘稠，挂在锅铲上不会往下掉的状态。

6.倒入柠檬汁搅匀，再倒入大碗或玻璃盒里，放入冰箱冷藏2小时到完全凝固，倒扣切块即可。

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