本篇文章给大家谈谈新鲜玉竹怎么吃,以及新鲜玉竹怎么吃法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、新鲜玉竹怎么吃?
- 2、新鲜的玉竹要怎么弄着吃
- 3、鲜玉竹煲汤的做法大全
- 4、玉竹的吃法
- 5、玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹怎么吃最好
- 6、吃新鲜玉竹要去皮吗
新鲜玉竹怎么吃?
玉竹属于百合科,跟百合的功效有点相似,大多数时候都是用来煲汤,玉竹老鸭汤,玉竹排骨汤,玉竹鸡脚汤。新鲜的玉竹可以像新鲜的百合一样,炒芹菜吃。
芹菜玉竹百合
1、芹菜清洗干净切成寸段,沸水下锅,焯烫2分钟,捞出过凉备用。玉竹清洗干净,切成菱形片,百合去掉老皮,掰开,清洗干净。
2、锅中放油,油热后下芹菜,翻炒1分钟后,将玉竹,百合放入,继续翻炒,加盐,糖,鸡精调味,看百合微微透明,即可出锅。
新鲜的玉竹要怎么弄着吃
可以做鲜玉竹猪肺汤。
准备材料:猪肺300克、玉竹100克、料酒适量、姜一个、红枣五个、枸杞适量、芹菜少许。
1、将猪肺清洗干净,并将猪肺切块。
2、准备好鲜玉竹,红枣,枸杞,姜,并清洗干净备用。
3、用开水将切好的猪肺焯一下水。
4、然后用放到篮子将水分沥干。
5、在锅中放入食用油,加热后将姜和猪肺放进去爆炒,并放适量盐调味。
6、往锅中下入开水和鲜玉竹、红枣煲上25分钟。
7、然后倒入洗干净的枸杞到汤里面。
8、最后快煮好的时候放入芹菜滚一下即可。
9、将汤倒入到碗中即可。
扩展资料:
鲜玉竹的特点:
1、根茎形状:多呈圆柱形,稍扁而弯曲,无分枝。长度在5至20厘米之间,粗约0.5至1.2厘米。整个根茎有着波浪环节状隆起,质地坚硬,遇水后变软且能折断。
2、颜色:肉质是黄白色的或淡棕色。叶面呈绿色,下面灰色。
3、生长环境:玉竹是一种耐寒、耐阴,喜爱潮湿环境的植物,因此也适宜生长在含腐殖质丰富的疏松土壤。
鲜玉竹煲汤的做法大全
用料
排骨 半条(砍小块)
鲜玉竹 150克
胡萝卜 1根
鲜玉竹炖排骨汤的做法
鲜玉竹洗净切片(我没有去皮用小刷子把外皮刷干净)
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胡萝卜去皮切片
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排骨过沸水去血水
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把上面准备好材料全放炖锅加开水
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加入适量开水放入锅中隔水炖汤
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(我选的是煲汤模式时间3小时,具体时间可根据自己家的炖汤煲设定)
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炖好下少许盐就可以享用啦~非常的鲜甜可口推荐大家煲起来
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小贴士
如果是砂锅明火煲汤建议不要煲超过1.5小时
玉竹的吃法
玉竹的吃法
一、玉竹瘦肉汤
原料:玉竹15g,猪瘦肉100g,鸡精、食盐各适量。
做法:将玉竹洗净;猪瘦肉洗净,切薄片,两者同放锅中,加水适量,煮至猪瘦肉熟烂,放入食盐、鸡精调味即可。
功效:养阴润肺,生津益胃,适用于秋冬肺燥咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。
二、玉竹粳米粥
原料:新鲜玉竹30g,粳米100g,冰糖少许。
做法:将玉竹洗净,放入沙锅中,加适量水煎20分钟,倒出汁液,加水再煎。将两次药汁合二为一,加入粳米,用大火烧开后改小火熬稀粥,粥熟后放入冰糖,稍煮一两沸即成。
功效:滋阴润肺,生津止渴,适用于高热烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退等症。
三、玉竹炒藕片
原料:玉竹15g,莲藕200g,胡萝卜50g,植物油30g,胡椒粉、料酒、食盐、味精、姜末各适量。
做法:
1.将莲藕洗净,切成薄片;胡萝卜洗净,削皮后切丝;玉竹洗净,切成段。
2.将藕片放入沸水锅中焯熟,取出,沥干水分。
3.将炒锅置于火上,加入植物油烧热,下入藕片、胡萝卜丝、玉竹段,炒至均匀,放入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味即可。
功效:养阴润肺,生津止咳。
玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹怎么吃最好
玉竹售卖的一般有新鲜的和晒干的两种,那么我们平时食用的话是吃新鲜的比较好还是晒干的好?玉竹要怎么吃效果是比较好的?
玉竹吃新鲜的还是晒干的
玉竹本身属于一种中药,新鲜的玉竹一般建议可以选择使用泡水进行饮用,这样可以有效的吸收新鲜玉竹之中的营养价值。也可以选择把玉竹跟一些家禽一起烹饪,比如说鸡、鸭,烹饪之后,可以有效的起到补中益气,滋阴养颜,润肠通便的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕乏力,还可以改善因肾阴亏虚而出现的五心烦热、盗汗、遗精等现象。
玉竹怎么吃最好
玉竹在生活中的吃法是比较多的,主要以下几种:
1、口含:玉竹味甘,具有一定滋阴润燥的可以,将其用于治疗疾病的食物,如果是新鲜的玉竹,不能清洗干净后,可以放1-2小块在嘴中,口含吸收玉竹的营养。
2、泡水:玉竹还可以用来泡水喝,将其放在杯中,然后加一些开水,倒进去搅拌均匀,然后待3-5分钟后进行饮用即可。
3、煮水:如果想很好的吸收玉竹的营养价值,那么还可以将其煮水喝,一般只需要开火煮15-20分钟左右即可。
4、煲汤:玉竹还具有很好保健作用,因此还可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。
玉竹是药材还是食材
玉竹是常用的中药,这是养阴生津的药物。玉竹甘而微寒,归肺经、胃经,有养阴润燥、生津止渴的作用。它用于肺、胃的阴伤,比如咽干、口燥、口渴这样的病症,玉竹可以起到滋阴、润燥的作用。沙参、玉竹,这是一对常用的对药。
玉竹是甜的吗
甘,平。入的是肺、胃经。效用与常见配伍:养阴润燥(更指的是肺之燥),生津养胃。用于肺虚咳血、燥热咳嗽、低热不退、盗汗、消温等.
吃新鲜玉竹要去皮吗
不用,清洗干净外边的外皮就可以。玉竹很多人喜欢用来煲汤或者直接蒸来吃
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