新鲜玉竹怎么吃（新鲜玉竹怎么吃法）

本篇文章给大家谈谈新鲜玉竹怎么吃，以及新鲜玉竹怎么吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜玉竹怎么吃?
• 2、新鲜的玉竹要怎么弄着吃
• 3、鲜玉竹煲汤的做法大全
• 4、玉竹的吃法
• 5、玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹怎么吃最好
• 6、吃新鲜玉竹要去皮吗

新鲜玉竹怎么吃?

玉竹属于百合科，跟百合的功效有点相似，大多数时候都是用来煲汤，玉竹老鸭汤，玉竹排骨汤，玉竹鸡脚汤。新鲜的玉竹可以像新鲜的百合一样，炒芹菜吃。

芹菜玉竹百合

1、芹菜清洗干净切成寸段，沸水下锅，焯烫2分钟，捞出过凉备用。玉竹清洗干净，切成菱形片，百合去掉老皮，掰开，清洗干净。

2、锅中放油，油热后下芹菜，翻炒1分钟后，将玉竹，百合放入，继续翻炒，加盐，糖，鸡精调味，看百合微微透明，即可出锅。

新鲜的玉竹要怎么弄着吃

可以做鲜玉竹猪肺汤。

准备材料：猪肺300克、玉竹100克、料酒适量、姜一个、红枣五个、枸杞适量、芹菜少许。

1、将猪肺清洗干净，并将猪肺切块。

2、准备好鲜玉竹，红枣，枸杞，姜，并清洗干净备用。

3、用开水将切好的猪肺焯一下水。

4、然后用放到篮子将水分沥干。

5、在锅中放入食用油，加热后将姜和猪肺放进去爆炒，并放适量盐调味。

6、往锅中下入开水和鲜玉竹、红枣煲上25分钟。

7、然后倒入洗干净的枸杞到汤里面。

8、最后快煮好的时候放入芹菜滚一下即可。

9、将汤倒入到碗中即可。

扩展资料：

鲜玉竹的特点：

1、根茎形状：多呈圆柱形，稍扁而弯曲，无分枝。长度在5至20厘米之间，粗约0.5至1.2厘米。整个根茎有着波浪环节状隆起，质地坚硬，遇水后变软且能折断。

2、颜色：肉质是黄白色的或淡棕色。叶面呈绿色，下面灰色。

3、生长环境：玉竹是一种耐寒、耐阴，喜爱潮湿环境的植物，因此也适宜生长在含腐殖质丰富的疏松土壤。

鲜玉竹煲汤的做法大全

用料

排骨    半条（砍小块）  

鲜玉竹    150克  

胡萝卜    1根  

鲜玉竹炖排骨汤的做法

鲜玉竹洗净切片（我没有去皮用小刷子把外皮刷干净）

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胡萝卜去皮切片

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排骨过沸水去血水

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把上面准备好材料全放炖锅加开水

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加入适量开水放入锅中隔水炖汤

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（我选的是煲汤模式时间3小时，具体时间可根据自己家的炖汤煲设定）

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炖好下少许盐就可以享用啦～非常的鲜甜可口推荐大家煲起来

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小贴士

如果是砂锅明火煲汤建议不要煲超过1.5小时

玉竹的吃法

玉竹的吃法

一、玉竹瘦肉汤

原料：玉竹15g，猪瘦肉100g，鸡精、食盐各适量。

做法：将玉竹洗净；猪瘦肉洗净，切薄片，两者同放锅中，加水适量，煮至猪瘦肉熟烂，放入食盐、鸡精调味即可。

功效：养阴润肺，生津益胃，适用于秋冬肺燥咳嗽及热病伤阴、舌干口渴、食欲不振等症。

二、玉竹粳米粥

原料：新鲜玉竹30g，粳米100g，冰糖少许。

做法：将玉竹洗净，放入沙锅中，加适量水煎20分钟，倒出汁液，加水再煎。将两次药汁合二为一，加入粳米，用大火烧开后改小火熬稀粥，粥熟后放入冰糖，稍煮一两沸即成。

功效：滋阴润肺，生津止渴，适用于高热烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退等症。

三、玉竹炒藕片

原料：玉竹15g，莲藕200g，胡萝卜50g，植物油30g，胡椒粉、料酒、食盐、味精、姜末各适量。

做法：

1.将莲藕洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，削皮后切丝；玉竹洗净，切成段。

2.将藕片放入沸水锅中焯熟，取出，沥干水分。

3.将炒锅置于火上，加入植物油烧热，下入藕片、胡萝卜丝、玉竹段，炒至均匀，放入食盐、姜末、胡椒粉、料酒及味精调味即可。

功效：养阴润肺，生津止咳。

玉竹吃新鲜的还是晒干的 玉竹怎么吃最好

玉竹售卖的一般有新鲜的和晒干的两种，那么我们平时食用的话是吃新鲜的比较好还是晒干的好？玉竹要怎么吃效果是比较好的？

玉竹吃新鲜的还是晒干的

玉竹本身属于一种中药，新鲜的玉竹一般建议可以选择使用泡水进行饮用，这样可以有效的吸收新鲜玉竹之中的营养价值。也可以选择把玉竹跟一些家禽一起烹饪，比如说鸡、鸭，烹饪之后，可以有效的起到补中益气，滋阴养颜，润肠通便的功效。不但可以改善中气亏虚导致的头晕乏力，还可以改善因肾阴亏虚而出现的五心烦热、盗汗、遗精等现象。

玉竹怎么吃最好

玉竹在生活中的吃法是比较多的，主要以下几种：

1、口含：玉竹味甘，具有一定滋阴润燥的可以，将其用于治疗疾病的食物，如果是新鲜的玉竹，不能清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口含吸收玉竹的营养。

2、泡水：玉竹还可以用来泡水喝，将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。

3、煮水：如果想很好的吸收玉竹的营养价值，那么还可以将其煮水喝，一般只需要开火煮15-20分钟左右即可。

4、煲汤：玉竹还具有很好保健作用，因此还可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。

玉竹是药材还是食材

玉竹是常用的中药,这是养阴生津的药物。玉竹甘而微寒,归肺经、胃经,有养阴润燥、生津止渴的作用。它用于肺、胃的阴伤,比如咽干、口燥、口渴这样的病症,玉竹可以起到滋阴、润燥的作用。沙参、玉竹,这是一对常用的对药。

玉竹是甜的吗

甘，平。入的是肺、胃经。效用与常见配伍：养阴润燥(更指的是肺之燥)，生津养胃。用于肺虚咳血、燥热咳嗽、低热不退、盗汗、消温等.

吃新鲜玉竹要去皮吗

不用，清洗干净外边的外皮就可以。玉竹很多人喜欢用来煲汤或者直接蒸来吃

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