新鲜豆角怎么冻会冬天吃好吃（新鲜豆角怎么冻才能保鲜）

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本文目录一览：

豆角保存到冬天怎么冷冻口感最好？

干豆角

我们可以把鲜豆角晒成干豆角保存起来，但是这样的口感会降低。还有一种就是我们可以把豆角焯水后迅速冷冻起来，这样营养损失的最小，口感还不会变化的太大。

真空包装

我们采可以用真空包装的方法，先把豆角清洗干净，在水里煮一下，时间不要太长，水开了就可以了，然后把豆角晾干，把豆角晾干后放在保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。这样的保存方法，一个月之内，口感都是不会变的。

晒干

如果想在冬天吃到豆角，把豆角洗净，切成小段，在热水里面捞出，晒干，然后用包装袋封好。放在通风阴凉处，冬天就可以拿出来炒菜吃。

冻豆角冬天好吃窍门做法如下：

1，首先，准备材料如下：适量的鲜豆角、保鲜袋、沥水筐和一口干净的锅。

2，然后，采摘或者购买新鲜的豆角，然后放在清水里面冲洗干净，去除掉坏的豆角。

3，其次，把豆角两端的尖去掉，最好采用撕的办法，这个过程可以去掉两侧的丝线。

4，把豆角切成你想要的长度。也可以直接整根进行处理，在吃的时候切断。

怎么冻豆角留到冬天吃的方法如下：

第一步，锅中注入适量的清水，大火把它烧沸，接着我们把新鲜的豆角处理一下，比如说一些虫咬的，或者是一些不新鲜的都不要，豆角洗净以后，掐头去尾，切成小段。

第二步，把切好的豆角，放入到沸水中，提前在水里放点植物油，这样可以保证它的色泽很新鲜，然后再放入一点苏打粉，能够保证豆角的鲜嫩程度，再次取出烹饪的话，口感依然很鲜美。

第三步，焯水以后，把它捞出来，放入冷水中，一定要完全让它变凉，这个时候我们再取出家里的保鲜袋出来，把它装进去，可以按照每顿的需要，分别包装，包的是放点冷水，然后系紧，就可以直接冷冻了。

第四步，吃的时候，直接把它取出来，进行解冻，就可以按照自己喜欢的方式进行烹饪了，这样保存下来的豆角，和新鲜的一样好吃。

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