南瓜元宵怎么做（南瓜元宵怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈南瓜元宵怎么做，以及南瓜元宵怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、南瓜汤圆汤怎么做
• 2、南瓜糯米汤圆的做法
• 3、云南文山元宵怎么做
• 4、汤圆怎么做比较好吃？
• 5、元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆？
• 6、小汤圆煮南瓜做法

南瓜汤圆汤怎么做

饮食不当是许多疾病的罪魁祸首，尤其是胃病，现在有很多人发生胃病就是应该平时不注意饮食造成的，自己学会一些简单的菜式，在自己家里舒舒服服地吃上一顿饭，可谓人间美事，鲜肉南瓜汤圆做法很简单，有心的人不妨可以学习一下。

1、南瓜去皮切块蒸熟

2、将香菇切碎与猪肉一起放入碗中放盐花椒粉姜生抽搅拌均匀

3、起锅放少许油将搅拌好的肉放入锅中翻炒（可以多炒一会因为是半肥半瘦）再放老抽翻炒均匀盛出

4、将南瓜用勺压成泥放入适量糯米粉搅拌（不要一次性加太多慢慢加）

5、差不多成这样就可以了不要太干不然包不好

6、将糯米粉压平放入肉馅用包包子的形式包最好（因为里面是空的容易破）

7、就这个样褶在下面

8、锅中水烧开放入汤圆比平时多煮几分钟比较大

9、碗中放少许猪油小葱盐虾米（忘照了）舀汤搅拌均匀就可以了

10、看着就不错吧味道也很不错哦

营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，鲜肉南瓜汤圆的做法简单，而且营养也相当丰富。

南瓜糯米汤圆的做法

主料5人份

红豆 1小碗 南瓜 1小块 米酒 200克 糯米粉 100克 淀粉 1勺 糖 适量适量

步骤1红豆米酒南瓜小汤圆的做法大全

红豆提前用水泡上一个晚上；

步骤2红豆米酒南瓜小汤圆的做法图解

泡好的红豆放入电压力锅中， 再放入适量的水

步骤3红豆米酒南瓜小汤圆的家常做法

按下压力锅炖煮豆类的功能健， 时间到， 红豆汤就完成了

步骤4红豆米酒南瓜小汤圆的简单做法

南瓜切成小火后加入少许水， 将其蒸熟；

步骤5红豆米酒南瓜小汤圆怎么吃

煮熟的南瓜趁热碾成泥， 拌入同分量的糯米粉

步骤6红豆米酒南瓜小汤圆怎么做

和成面团

步骤7红豆米酒南瓜小汤圆怎么炒

烧少许水， 将南瓜面团捏成小球放入

步骤8红豆米酒南瓜小汤圆怎么煮

南瓜小汤圆飘起来的时候倒入红豆汤

步骤9红豆米酒南瓜小汤圆怎么炖

再倒入米酒

步骤10红豆米酒南瓜小汤圆怎么煸

煮开后加入适量的水淀粉勾芡收浓稠即可

步骤11红豆米酒南瓜小汤圆怎样煸

这道红豆米酒南瓜小汤圆就完成了

成品图

烹饪技巧

红豆一定要提前浸泡， 放入高压锅中压熟； 2.南瓜蒸熟后碾成泥混入糯米粉， 再捏成小汤圆放入煮到飘起来； 3. 倒入红豆和米酒， 煮开后加入水淀粉收浓稠； 4. 加入糖或者蜂蜜即可

云南文山元宵怎么做

做法一：

1、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行。加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆。如果太软可以冷冻10分钟定型。

2、将一半的糯米粉放入一个稍微大点的容器，同时用另外一个容器盛多半盆清水，再准备一个笊篱就可以开始摇了。注意要腾出一个操作区域，不要弄得哪都是面粉啊。

3、摇元宵很简单，就是将馅放入笊篱，然后快速放入水盆中捞起，让馅沾些水，然后倒入糯米粉的盆中，接着晃动容器，让每个馅都均匀的沾满一层干粉。

4、接着再反复的重复上一步，中间没有糯米粉时将剩余的加入到容器中。直到元宵越变越丰满就算完成啦。当然你摇的次数越多就会皮越厚，看自己的喜欢吧，可大可小，均匀最好。

5、煮元宵比汤圆稍微时间长一两分钟，这个也根据情况，比如馅小的皮薄的也可以跟汤圆差不多，锅开后加入元宵，用勺子搅拌防止粘底，然后盖盖焖煮，再次水开后点一些凉水，等再开再点一点，两次开后即可关火。

做法二：

1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软；

2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥；

3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里；

4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊；

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

汤圆怎么做比较好吃？

怎么做汤圆让表面光滑又好吃？

我的回答是：我们日常吃汤圆，一般都是买的速冻汤圆，放滚水中煮一煮就可以吃，也非常方便，而且各种馅料的汤圆都有。但是也有人更喜欢自己动手做吃的，不仅干净卫生，还没有添加剂，最重要的一点是，自己做汤圆吃，可以根据自己喜好决定汤圆的甜度，像我，不太喜欢吃甜腻的汤圆，自己动手做汤圆，就不会放太多糖。外面买的汤圆，除了馅料过甜，它的汤圆皮是非常软糯好吃的，可谓皮薄馅大，所以自制汤圆想要做到这一点，也有方法讲究。

我分享前不久做的南瓜汤圆的做法，颜色金黄，外皮软糯，内馅香气扑鼻，非常好吃，一起来看看。南瓜汤圆做法：色香味俱全，冬季吃了暖身体，做法简单【所需食材】：一块老南瓜、适量糯米粉（为什么没写具体的量，后面解释）【所需配料】：适量油炸花生米、适量白糖、一勺猪油、几颗红枣【开始制作】：1、一块老南瓜去皮切成薄片，上锅蒸20分钟，把南瓜蒸熟蒸透，然后把它捣成南瓜泥。（--南瓜里面的瓤一定要去干净，这些丝捣不碎，这样和出来的粉就不细腻。

）2、趁南瓜还热的时候，往里面加适量糯米粉，糯米粉不要一次性加，要一边倒一边用筷子搅拌，看情况添加，最后揉成一个偏软的团子。（--为什么没有推荐南瓜的量和糯米粉的量，因为南瓜蒸熟之后，水蒸气含量不同，糯米粉的吸水性也不同，所以不好推荐量，只能自己一边倒一边看情况增减。）3、揉好之后，盖好把它静置10分钟，然后来准备馅料，油炸花生米揉掉外皮，然后放入容器中，用擀面杖的一头碾碎，碾得越细越好，接着根据自己喜好加入白糖，再倒入一勺猪油或者植物油都可以，用筷子搅拌几下，馅料会成团。

4、从大团子上揪一个小团子，大小跟平时汤圆差不多，用力把它抓捏紧实，然后用双手手心揉成圆形，在按扁，放入花生馅，包起来继续揉圆，让表面光滑，一颗颗汤圆都这样包好。5、锅中多烧点水，水开下入汤圆和红枣煮，等汤圆浮起来，可以再加点冷水进去，继续煮开就可以捞出来了。小心烫嘴，颜色是真好看。

南瓜汤圆技术答疑（1）为什么和成偏软的团更好？因为糯米粉没有太大筋性，在没有加热之前，容易散开，如果不调软一些，和成团后会开裂，汤圆也不容易包起来，馅料会漏出来，所以，糯米粉团偏软更好。（2）馅料为什么要放油？汤圆自产生时起，里面的馅料就会放猪油，这是为什么呢？因为馅料一开始是散的，包起来不方便，如果加些猪油，可以让馅料凝固在一起，如果能放冰箱冷冻一段时间，让它凝固成型就更好包了。

家里没有猪油，也可以放其他油，放猪油只是因为以前大多吃猪油，没有现在这么多种类的食用油。（3）怎么做到皮薄馅大、味道软糯？汤圆的皮如何做到软糯好吃，而且皮还薄又不露馅呢？首先，糯米粉在南瓜还热时加入，这样做出来的汤圆皮会更软糯，其次，如前面所说，糯米粉团要偏软，这样不容易露馅破皮，也就能把皮按得更薄，也就能做到皮薄馅大了。（4）煮汤圆如何不粘锅？汤圆需要热水下锅煮，并且水量要多，这样汤圆才能浮起来，不会粘在锅底，然后，汤圆煮软之后，上面的糯米粉受热可能粘在锅底，加些冷水，能让汤圆表面的粉皮收缩，不会粘锅。

以上就是我分享的汤圆做法，这是一道色香味俱全的汤圆，食材常见，做法简单，喜欢的试试。

原文章发表时间：2019年11月23日

发表这篇文章的原作者：杨鹏看风景

元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆？

中国节令分为“三元”，即一月十五、七月十五、十月十五日（都指农历）这三天，分别称上元、中元、下元。上元祭天官，中元祭地官，下元祭水官，古时把这三天当作重要节日看待，所以也就有了上元节、中元节、下元节。

因正月十五为元月，也就是上元，古人称夜晚为“宵”，而正月十五又是一年中第一个月圆之夜，所以把这一天称为元宵节。每到中国的传统节日--元宵节，北方人会吃元宵，南方人会吃汤圆，之所以叫法不同，可能是南、北方的文化渊源不同吧，你们那里叫什么呢？无论汤圆或元宵，煮熟时都浮在水面上，很像正月十五皓月当空的一轮明月，吃汤圆或元宵寓意新的一年，阖家幸福、团团圆圆，所以它是正月十五元宵节必备的美食。

很多人都觉得元宵和汤圆是同一种食物，只是南北方的叫法不同，其实是错的。元宵和汤圆，虽然外观相似，外皮也都是用糯米做成，但是它们的制作工艺和馅料区别很大。

以前距离元宵节两、三天，就能在街边超市门口，看见一大菠萝，里面装着糯米粉和裹着糯米粉的元宵在卖。因制作工艺的特殊性，元宵只能现做现吃，不能冷冻，否则会开裂。这几年几乎看不见卖了，可能因为不好存放吧，所以，现在我们买到的基本都是汤圆。那么，在家可以如何制作美味汤圆？

下面分享用山药、南瓜两种食材为主料做双色汤圆的制作过程。

【双色黑芝麻汤圆】

食材：南瓜、山药、糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖

制作过程：

1、首先把南瓜、山药去皮、切片、蒸熟，蒸熟后分别捣成山药泥和南瓜泥。

2、向南瓜泥和山药泥中分别加入糯米粉，和成南瓜糯米面团和山药糯米面团，两种面团都要和的稍微软一些。

3、黑芝麻洗净，控干水分后，放入干净的炒锅中将它炒熟，注意：炒的过程一定要小火，且不停翻动，以免炒糊。

4、将炒熟的黑芝麻放入研磨机中，打成黑芝麻粉。

5、向黑芝麻粉中加入适量白糖、猪肉，搅拌均匀，盖上盖或蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏两个小时左右。

6、两个小时后从冰箱取出黑芝麻，分成大小相同的若干份，然后用手将其团成团，汤圆的馅料就做好了。

7、取出和好的南瓜面团和山药面团，分别分割成大小适中的小面剂子，将每个小面剂子包入黑芝麻馅料，收口后再次团圆，一个个小汤圆就做好了。

8、锅中烧水，水开后下入汤圆，用勺子或漏网轻轻推动以免汤圆之间互相粘连，水开后加一次冷水，当汤圆漂浮起来，用筷子轻夹能回弹，就说明熟了。

其实，我们买的汤圆大多甜度高，油脂含量也高，是高热量的食品，自己做的汤圆可安全放心食用，营养也非常丰富，小伙伴们，你吃过这样的元宵吗？元宵节，也自己动手做起来吧。

以上是关于“元宵节的时候，在家可以如何制作美味汤圆？”问题的具体解答，希望对您有帮助，感谢您的阅读，下期见。

小汤圆煮南瓜做法

汤圆是很多人都喜欢吃的甜点，而且一般在元宵节的时候大家都会吃汤圆，汤圆也有全家团圆的寓意，是大家对美好生活的一种祝福。汤圆里面都需要包馅料，最常见的就是芝麻馅的，除了芝麻可以做馅料之外，南瓜也可以用来包汤圆。那么，南瓜小汤圆到底是怎么做的呢？

用料

南瓜100g

糯米粉300g

黑洋酥馅(黑芝麻馅)适量

枸杞少许

酒酿适量

糖适量

做法步骤

1、蒸熟的南瓜放入糯米粉中。

2、根据南瓜的湿度，少量多次的加水，揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干，否则做汤圆时会裂)。

3、搓成长条，摘成合适大小的剂子，揉圆，随后用右手食指按出一个坑，再和大拇指配合，一个在里一个在外，转着圈把粉团捏成个碗型。

4、中间放上馅料。

5、收口，揉圆，再稍稍按扁一些。

6、随后用牙签压出印子。

7、顶部再装饰一粒枸杞。

8、锅里水烧开，把圆子放进去。

9、小火慢煮，直到圆子浮起。

10、根据喜欢的程度和食用人数的多少，加酒酿和糖，糖熔化就可以啦。

南瓜的营养

多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。

矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高

关于南瓜元宵怎么做和南瓜元宵怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。