新鲜的海参怎么吃（海参干的好还是鲜的好）

本篇文章给大家谈谈新鲜的海参怎么吃，以及海参干的好还是鲜的好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、新鲜海参的简单最佳吃法
2、新鲜发好的海参最简单的吃法
3、鲜海参怎么吃处理方法

新鲜海参的简单最佳吃法

新鲜海参的简单最佳吃法是凉拌海参最受欢迎，海参Q弹嫩滑的口感不会发生变化，制作简单。

主料：即食海参3只、黄瓜1只。

辅料：胡萝卜少许、生抽15克、芝麻香油3克、油辣子5克、海参鲍鱼酱汁少许。

步骤：

1、准备好三只即食海刺参。

2、然后用凉开水冲洗一下。

3、然后再切成大块儿。

4、切一只黄瓜放在大碗里。

5、加了点胡萝卜丁来提亮颜色，再加入海参鲍鱼汁。然后再加少许生抽。

6、加少许芝麻香油，和少许辣椒油。

7、拌匀即可食用。

新鲜发好的海参最简单的吃法

最简单吃法就是蘸食味达美。

方法如下：

1.发好的海参从冰箱取出，自然化冻。

2.用开水抄一下海参，让海参充分热透杀菌。

3.把味达美倒入小盘子内，把海参切断成片，放入味达美搅拌一下，用牙签插着吃就行。

鲜海参怎么吃处理方法

市场上大家一般购买的都是晒干的海参，而新鲜的海参吃起来味道更鲜，营养更丰富。

把鲜活的鲜海参买回家以后，一定要及时破腹取脏，否则海参会很快消瘦，甚至还会自溶为液体。方法很简单，就是剖开鲜海参的肚子，把肚子里面的肠胃等东西摘净，然后用洗水洗净，再摘除参嘴。把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟，把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做，就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。再把海参放进淘米水中煮1～2小时，待海参煮得软嫩时取出。用凉水将海参清洗，放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天，中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡，可以少换几次水。经过两天的浸泡后，你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多，显得更柔软了，这样的海参才可以用于制作各种美食。

第二种方法是将整只海参放入烧开的淘米水中过一遍水，迅速捞出，用清水冲洗干净，剖开内脏清洗干净。锅中在放入干净的淘米水，放入海参烧开，约煮五分钟，捞出晾干，让其慢慢变凉，之后，就可以烹制菜品了。

第三种方法是将鲜海参加入蛋清，白砂糖，搅拌均匀多搅拌几分钟，然后用清水把海参清洗干净。加入高汤，八角，葱姜烧开，取出海参放入热碱水中浸泡四个多小时，之后，捞出用清水洗干净之后，放入冰箱冷藏五个小时，取出海参，清理内脏，用水过一下就可以做菜了。