新鲜迷迭香怎么吃（新鲜迷迭香的功效与作用吃法）

本篇文章给大家谈谈新鲜迷迭香怎么吃，以及新鲜迷迭香的功效与作用吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、迷迭香的功效与作用及食用方法的介绍
• 2、迷迭香烹饪方法
• 3、迷迭香可以生吃吗
• 4、迷迭香的功效与作用及食用方法
• 5、迷迭香的食用方法
• 6、一道迷迭香煎鸡排应该怎样做？

迷迭香的功效与作用及食用方法的介绍

植物的种类有很多，其中之一就是迷迭香。那么，迷迭香的功效和作用有哪些呢？迷迭香应该怎么食用呢？今天就为大家简单的介绍一下，让我们一起来了解一下吧。 迷迭香的介绍 迷迭香是多年生常绿亚灌木，生长缓慢，再生能力差。性喜温暖气候，适宜冬季无寒流的气温。由于迷迭香叶片本身属于革质，较能耐旱，所以栽植不必浇水太多，栽培土壤以富含砂质、排水良好的土壤为最佳，这样有利于迷迭香生长发育。 迷迭香的功效和作用 1、迷迭香被制成花茶后能增强脑部的功能，能消除胃气胀、肠胃不好的老人和可以长期食用。 2、它能够有效的减轻头痛症状、改善脱发的现象，改善记忆衰退现象的功效，所以说现在迷迭香已经成了一种很受欢迎的草本茶。 3、除了这些具有美容功效，所以它成了女性养颜美容保持身材的法宝。经常饮用这种茶可以减少皱纹的产生。 4、迷迭香由于有多种功效，所以也被制成精油，迷迭香精油对大脑和中枢神经系统有显着的作用，使用时能让你减轻疲惫。 5、它有助于治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱，不管是用来熏香还是用来按摩都是不错的选择。 6、它还有助于治疗动脉硬化、心悸、不良循环和静脉曲张。 7、有治疗风湿痛，强化肝脏功能，老人可以多服用，因为它有降低血糖的功效。还有助于动脉硬化的治疗。 迷迭香的繁殖方法 迷迭香常用种子繁殖、扦插繁殖和压条繁殖等繁殖方法。种子繁殖一般于早春温室内进行育苗，可用纸巾催芽法，土法或穴盘育苗均可。扦插繁殖多在冬季至早春进行，选取新鲜健康尚未完全木质化的茎作插穗。压条繁殖则是利用迷迭香茎上能产生不定根的特性，把植株接近地面的枝条压弯覆土，留顶部于空气中，待长出新根后从母体剪下，形成新个体，定植到露地。 迷迭香的食用方法 1、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 2、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 对于迷迭香功效与作用的相关介绍就到这里了，相信看完之后，大家对于迷迭香有了一定的了解。希望今天介绍的相关知识点，能够对大家有所帮助。

迷迭香烹饪方法

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。下面我为大家分享迷迭香的烹饪方法。

迷迭香烹饪方法：迷迭香海盐小脆饼

材料

低筋面粉120g杜兰小麦粉80g海盐1/3t蜂蜜10g清水80-85cc粗海盐适量新鲜迷迭香2-3支大蒜1瓣橄榄油30cc

做法

取一个小碟子，放入剪小段的迷迭香，轻拍一下的大蒜，倒入适量橄榄油室温浸泡两小时以上或是放隔夜再使用。

搅拌盆内放入粉类、蜂蜜、盐、步骤1的橄榄油。

加入75cc的清水(保留10cc 视面粉吸水量酌量增减)，利用橡皮刮刀稍微拌成团。再加入步骤1的迷迭香，利用手将面团整成团即可(不需过度搓揉)。

将面团包起保鲜膜，室温松弛20分钟。

将松弛好的面团杆成大薄片，利用切割板或任何饼干模型切割成喜欢的大小。

洒上少许粗海盐，用杆面棍轻轻滚过，让盐粒附着于饼干表面。(也可以先洒海盐，杆面棍轻滚后，再进行切割)

间隔分散放于烤盘上。放入已预热150度的烤箱烘烤12分钟，再以125度烘烤15分钟即可。(视家里的烤箱温度而定)

迷迭香烹饪方法：迷迭香煎马铃薯

材料

进口马铃薯6颗新鲜迷迭香适量盐胡椒适量橄榄油适量

做法

马铃薯洗干净后不用去皮对切,放进电锅蒸熟

迷迭香切碎。起锅后放进橄榄油及迷迭香等迷迭香有香味散发后再放入马铃薯

马铃薯切面朝下，先煎切口这样才不容易在翻的过程中破掉。也可以稍微压一下,受热面越多就会吃起来就越香喔!

起锅前洒上盐和黑楜椒就可以罗

迷迭香烹饪方法：迷迭香咖哩柠檬鸡

材料

鸡腿4只小马铃薯10个迷迭香少许咖哩一汤匙柠檬一颗蒜头约十来个调味(盐黑胡椒)少许

做法

小马铃薯四周叉洞 十个马铃薯这次分两次微波 每次微波五分钟左右如果一般马铃薯大约四到五个就可以

咖哩粉 迷迭香(留一点点等会儿烤)和鸡腿一起腌柠檬榨汁 皮不要丢 切一切直接放进去加点水 加点盐和胡椒(这两样先不要加太多)大约腌十分钟或更久马铃薯微波之后切块

烤箱预热到220度煎锅加橄榄油(或奶油)加热蒜头爆香之后加入鸡腿稍微煎一下

腌汁不放入煎锅 放在一旁备用

大约煎三到五分钟之后 加入薯块继续煎 大约煎个五到八分钟

鸡腿煎到上色就可以准备进入烤箱了

鸡腿和薯块 放入烤盘 尽量平均放好之后 把腌汁倒入 连柠檬块一起 这时再加点盐和黑胡椒(看自己的口味增减)还有特别留的迷迭香一起加进去

迷迭香可以生吃吗

能吃，但尽量不要在孕早期和孕晚期吃，还有不能多吃，少吃或者不吃，毕竟刺激性太大了，容易使子宫收缩，对孕妈和胎儿都不好。迷迭香如其名，带有异香，是一种神秘而迷人的植物，味道辛辣偏苦，直接吃并不大好吃，但是可以用在烹饪上，也可以用来做茶饮。

迷迭香的食用方法有：

1、泡茶。把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。

2、泡酒。每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。

3、烹饪。迷迭香新鲜嫩枝叶带有强烈芳香气息，可消除肉类腥味，可用来烹制肉类食物。取少数迷迭香嫩茎叶即可用来香烤排骨。迷迭香烤鸡，风味尤佳。

4、做料理。在川烫时加点迷迭香叶片，可令食物散发出香气，增进食欲。如果是需要长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香的花朵还可用来做凉拌沙拉、点缀料理，给才要增色添香添味赋香。

迷迭香的功效与作用及食用方法

迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。下面就由我为大家介绍下迷迭香的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

迷迭香的功效和作用

1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用;烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。

2，消除胃气胀、 增强 记忆力 、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像(孕妇不宜饮用)，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

迷迭香的食用 方法 ：

1，花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。

2，迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。

3，做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。

4，迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠(高,2000)。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。

5，每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。

迷迭香的工业价值

迷迭香是一种名贵的天然香料植物，生长季节会散发一种清香气味，有清心提神的功效。它的茎、叶和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用于调配空气清洁剂、香水、香皂等化妆品原料，最有名的化妆水就是用迷迭香制作的，并可在饮料、护肤油、生发剂、洗衣膏中使用。[5]

迷迭香的药用价值

迷迭香具有镇静安神、醒脑作用，对消化不良和胃痛均有一定疗效。多将其捣碎后，用开水浸泡后饮用，1天2~3次,可起到镇静、利尿作用。也可用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良等多种疾病。外用可治疗外伤和关节炎。还具有强壮心脏、促进代谢、促进末梢血管的血液循环等作用。[3]

还改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，帮助麻痹的四肢恢复活动能力。[3]

迷迭香的食用价值

有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。改善脱发现象(孕妇禁食)。

在西餐中迷迭香是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味。

迷迭香的形态特征

灌木，高达2米。茎及老枝圆柱形，皮层暗灰色，不规则的纵裂，块状剥落，幼枝四棱形，密被白色星状细绒毛。

叶常常在枝上丛生，具极短的柄或无柄，叶片线形，长1-2.5厘米，宽1-2毫米，先端钝，基部渐狭，全缘，向背面卷曲，革质，上面稍具光泽，近无毛，下面密被白色的星状绒毛。

迷迭香的食用方法

迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶（不必使用过多以免破坏食物原味）即可香烤排骨（猪排、羊排及牛小排）。迷迭香烤鸡，风味尤佳。 做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。 迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠（高,2000）。通常采5-10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2-3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。 也有报导：每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作（张译,1999）。也可做香草醋。又迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。 此外也可利用于面包、糕点及饼干之烘培，如迷迭香乳酪棒及迷迭香甜糕。利用于香草甜品如迷迭香蜜橙及迷迭香杏果慕斯。其精油是许多化妆品及苦艾酒成分。也可做为花圈及蜡蠋等工艺装饰。 迷迭香具增强记忆之效用，因此是办公桌及书桌上之最佳盆栽香草。由于迷迭香叶片为革质，不像其它香草那样柔嫩，因此较易保存。通常在开花前或刚开花时采摘，香味最浓郁。

一道迷迭香煎鸡排应该怎样做？

迷 迭 香 煎 鸡 排

材 料 ;

清鸡腿 1只、玉米笋 数个、蛋 1颗、新鲜迷迭香 2小支、盐 1~2小匙、干燥香草腌料 1小把。

做法

1、将新鲜迷迭香用刀子切碎，将鸡腿正反面均匀抹上盐和干燥香草腌料、新鲜迷迭香，等待约10~15分钟；

2、等待的同时可以先来弄配菜，下油热锅煎荷包蛋和玉米笋，(玉米笋先不用调味，先把它炒熟，拿起来放)；

3、接下来可以下鸡腿罗~鸡皮朝下先煎，再翻面煎肉，鸡腿肉如果有太厚的部分可以用叉子把那部分戳小洞，然后反复翻面直到熟了就可以罗；

4、此时锅里会有残留的鸡油和盐和迷迭香，再把玉米笋下锅稍微炒一下，就可以摆盘上菜罗!!!

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